最近國內疫情升溫，加上天氣變化大，病毒很容易纏身 。如果有輕微感冒症狀，又不敢輕易出門怎麼辦？一起在家做可以抗寒又能抵擋感冒的 #蛋花蔥白祛寒粥 ！

 

｜料理前準備

生薑 5片

蔥 2根

雞蛋 1顆

白米 1/2杯

鹽 少許

 

｜料理步驟

️ 蔥白切成蔥花備用。

️ 白米洗淨加入生薑和3杯水，放入鍋中用瓦斯爐煮熟。

️ 趁粥熱加入蔥花、雞蛋和鹽，攪拌均勻。

 

｜功效

適用於風寒型感冒，症狀見流鼻水、筋骨痠痛、畏寒怕冷等症狀。生薑可用於感受風寒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。蔥白有通陽散寒、溫暖身體的作用。

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清代著名醫家王士雄曾說，「粥，為天下第一補物。」比起其他昂貴的補品，米能夠補中益氣、提升食慾，用米熬煮的粥就是最平價的藥膳！不僅可以補充水分，避免血液濃稠，也能有效防止便秘。在疫情期間，煮碗熱粥，有助保暖、增加身體禦寒能力，預防疾病。透過食補提升免疫力，米就是最棒的天然補品！