【#煮粥用什麼米】選對米，熬粥最對味！​

最近天氣變化大，適合來上一碗暖呼呼的粥​。煮粥選對米，不僅可以讓口感更佳，也可以在咀嚼中感到米飯的清甜，來看看要選用什麼米最適合吧！​

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｜煮粥用：『台農71號』​

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台農71號，芋香米又稱作「益全香米」，結合與越光米齊名的 #日本稻種「絹光」和 #台灣本土種「台梗四號」特色​。烹煮過程中會散發淡淡的芋香味，因此也有『芋香米』的美稱​。煮後的米粒賣相佳，晶瑩透亮，口感黏彈軟Q，散發出的芋頭清香只會讓白粥也可以很美味～​

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｜為什麼『台農71號』適合煮粥？​

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蒸煮米粒含水度高，蒸煮糊化效果好，從早餐的白粥，到晚餐的炊飯都不能沒有它！​也具易咀嚼的特性，所以適合給老人家或小朋友食用​。搭配豆腐乳、土豆麵筋，口中有自然的米飯甜香及米飯的軟Q，咀嚼品嚐中，綿密的口感始終令人驚艷，是一家大小吃軟不吃硬的必備款。