【 #你不知道的糙米｜這️種吃法 讓糙米更好吃～】​

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#糙米 最讓人擔心受怕的就是⋯⋯口感真的好粗糙。讓一些很想『吃糙米變健康』的米食族群遲遲不敢入坑​。但糙米也能變成其他美味料理，在享有健康同時，也能讓糙米 #好吃好入口 哦！​

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Tips｜開煮前，先這樣做！​

糙米的做法不少，可以煮飯、煮粥，也可以煮茶，如果是用原始的糙米開始煮​。建議在煮之前， #先將糙米在冷水中浸泡8小時 ​，並清洗乾淨之後再開始料理，確保去除了糙米上可能殘留的農藥～。

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️｜糙米飯​

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煮糙米跟白米的概念是一樣的，只是水要放得稍微多一點，煮的時間也比較長。​標準的比例是一杯糙米加1.5-2杯水，時間則依個人對米飯的軟硬程度喜好而定，一般會比煮白飯的時間再多出15-20分鐘。​如果一開始不習慣全糙米飯的口感，也可以用白飯比糙米4:1的比例開始吃，再慢慢調整適合的比例。​

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️｜糙米粥​

如果對全糙米粥的口感怕怕，不妨先從糙米粥開始入門吧！​糙米粥的煮法和一般粥的煮法相同，只是煮的時間稍微多了10-20分鐘。​也可以添加排骨、肉末、皮蛋等食材，做成味道豐富的糙米粥、皮蛋瘦肉粥等等。​

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️｜糙米茶​

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其實糙米茶=玄米茶啦（這樣是不是讓糙米的地位抬昇一階的感覺！）​如果要自己在家做，可以用炒鍋將一碗糙米翻炒到黃褐色，然後放進滾水，浸泡5分鐘後濾掉糙米，就是香濃的糙米茶。​

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其實糙米還能有更多做法，這邊講的三種最簡單入門的糙米料理，都學起來了嗎？​這邊提醒最重要的一點⋯⋯​。『由於糙米保留了稻米的外層組織，因此建議選擇 #無農藥種植的有機作物，才能確保吃得健康』​。從今天開始吃糙米，離健康就能更近一步，大家一起動手試試看，讓糙米變成飯桌新寵兒吧！